Mitchell'in Mutfak Sanatları programı, mutfakta özgüven kazanmaları için alternatif bilişsel ihtiyaçları olan bireyleri güçlendirmek amacıyla Mutfaktan Bağımsız Yaşam Becerileri yaz kampına ev sahipliği yaptı.
Mutfak Sanatları programı Program Başkanı Şef Bob Williams, "Sözel olmayan otistik bir oğlumla yakın arkadaşlarım var ve özel ihtiyaçları olan öğrenciler için bir kamp yapmak istedim çünkü bu benim için çok şey ifade ediyor" dedi. Kurs fikrinin nasıl ortaya çıktığını sordu. "Onlara mutfakta çalışma deneyimini yaşatmak istedim."
Kamp boyunca katılımcılar bağımsız yaşam için temel yemek pişirme becerilerini geliştirdiler, gıdaların uygun şekilde saklanması konusunda mutfak bilgisi kazandılar ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi oldular.
Şef Bob, "Umarım bu öğrenciler geçirdiğimiz eğlenceli zamanları, biriktirdiğimiz anıları, grup halinde çalışarak öğrendikleri bağı ve takım çalışmasını alıp götürmüşlerdir" dedi.
Kampın sonunda öğrencilere şef şapkası verildi ve onlara ders boyunca yardımcı olan önlükler ellerinde kaldı.
“Kamptaki her öğrenciyle kurduğum dostluklar içimi ısıttı. Bu bireyler hayatı sever ve insanları severler. Onların bana öğrettiği gibi ben de onlardan çok şey öğrendim” dedi gelecek yaz kampın geri döndüğünü görmeyi ümit eden Williams.
Mitchell'in Mutfak Sanatları programı hakkında daha fazla bilgi edinin Bu bağlantı yoluyla.
